VEN A DISFRUTAR DEL MENÚ ESPECIAL DEL ANTROXU

Las fiestas de Carnaval traen consigo una época de comer con exceso, anteponiéndose a la Cuaresma en la que la abstinencia y el ayuno tomaban su protagonismo. Así el carácter pagano del primero se opone al fervor religioso de la segunda. Esta fuerte influencia de los asuntos religiosos, del ciclo litúrgico, marcaba la despedida a las carnes en las mesas de los hogares asturianos, especialmente a las del "gochu", en vísperas de la obligada abstinencia pascual.

El pote de berzas siempre ha estado presente en estas fechas de Carnaval, pero bien es cierto, que la promoción de los Hosteleros de la Calle Gascona de Oviedo ha conseguido que la cita gastronómica con el Pote de Antroxu sea ineludible. Este pote es preludio del ayuno y la abstinencia, y quizá por ello, guarda toda la riqueza de la buena gastronomía tradicional.